VÍKENDOVÉ MENU

PŘEDKRM

Králičí paštika s horkým přelivem z brusinek a červeného

rybízu, mandle a domácí kváskový chléb

Výběr z francouzských sýrů s ořechy,

brusinkami a medem

POLÉVKA

Jemný krém z pečených paprik se smetanou a bazalkovým olejem, parmezánem, sypaný směsí semínek

 (bezlepkové)

HLAVNÍ CHODY

Vepřová pečeně špikovaná anglickou slaninou,
podávaná s jemnou šalvějovou omáčkou,

ve smetaně pečenými plátky brambor s cibulkou, anglickou slaninou a rozmarýnem, flambovaná karamelizovaná kořenová zelenina s řapíkatým celerem, chutney z granátového jablka a hroznů

Veganské bramborové nočky s dýní a bylinkami,

grilovanou hlívou ústřičnou a marinovaným grilovaným tofu, šalvějí a praženou směsí semínek, sypané klíčky, pestrý podzimní salát s hrozny

DEZERT

Dýňový dort na způsob medovníku provoněný skořicí, zázvorem

a hřebíčkem, s lehkým smetanovým krémem s mascarpone, přelitý horkým karamelem, oříšky

Smetanová maková zmrzlina

na medu se smrkovým prachem

Domácí smetanová

zmrzlina s horkým ovocným přelivem

Malinový sorbet s kopečkem

smetanového krému a čokoládou

UPOZORNĚNÍ:

Věnujte, prosíme, pozornost uvedenému seznamu alergenů, který je součástí jídelního lístku. V našich pokrmech mohou být přítomny stopy každého z nich. V případě potřeby či nejasností kontaktujte obsluhu restaurantu.

IČO: 60121645                                                                    Ceny smluvní