VÍKENDOVÉ MENU

PŘEDKRM

Kachní paštika s pomerančovou redukcí

a naším kváskovým chlebem

Výběr z francouzských sýrů s ořechy,

brusinkami a medem

POLÉVKA

Jemný houbový krém s lanýžovým a smrkovým olejem

a praženými slunečnicovými semínky

(bezlepkové)

HLAVNÍ CHODY

Srnčí ragú po burgundsku, marinované v červeném víně,

provoněné jalovcema divokým kořením, podávané s domácími bramborovými kroketami s bylinkamia koňakem flambovanou karamelizovanou kořenovou zeleninou s řapíkatým celerem, osmažené cibulové kroužky

Veganské ragú s ROBI, karamelizovanou kořenovou zeleninou

s řapíkatým celerem, podávané s lanýžovým smetanovýmrizotem,sypané klíčky, pestrý zimní salát s pečenou červenou řepou, balsamico

DEZERT

Mrkvový dort s kokosem, dýňovo-citrusovou marmeládou se zázvorem

a lehkým smetanovým krémem s mascarpone

UPOZORNĚNÍ:

Věnujte, prosíme, pozornost uvedenému seznamu alergenů, který je součástí jídelního lístku. V našich pokrmech mohou být přítomny stopy každého z nich. V případě potřeby či nejasností kontaktujte obsluhu restaurantu.

IČO: 60121645                                                                    Ceny smluvní