VÍKENDOVÉ MENU 16.-18.5.

PŘEDKRM

Slaná ořechová granola se salátem a glazovanou červenou řepou s citrusy a medem 

129 Kč

Králičí paštika s horkým brusinkovým přelivem, sypaná mandlemi, domácí kváskový chléb

138 Kč

                                                                                                                   

POLÉVKA

Boršč, podávaný s jogurtovým dipem se zakysanou smetanou,

bylinkami a medvědím česnekem

(lze i ve veganské verzi)

80 Kč

Silný hovězí vývar s bylinkovým nebo játrovým knedlíčkem

a domácími nudlemi

75 Kč

Poctivá česnečka se sýrem, pošírovaným vejcem

a opečeným chlebem

 75 Kč

HLAVNÍ CHODY

 Vepřová panenka špikovaná anglickou slaninou,

podávaná s delikatesní omáčkou s ostružinami, ve smetaně pečené plátky brambor s cibulkou, anglickou slaninou, rozmarýnem, koňakem flambovaná karamelizovaná kořenová zelenina s řapíkatým celerem
350 Kč

Veganské krokety z cukety, lilku, kořenové zeleniny a luštěnin,

podávané se salátem viněgred s pečenou červenou řepou, bylinkový dip, pestrý jarní salátek, zdobené klíčky
250 Kč

Salát s grilovanou a pečenou kořenovou zeleninou, paprikami,

lilky, cuketou, dýní, červenou řepou a variací listových salátů, podávaný se sušeným hovězím masem, mozzarellou z bůvolího mléka, krutony z bramborového těsta semínky, dresingem s francouzskou hrubozrnnou hořčicí (300g)

280 Kč

Řízečky z krůtích prsou v naší jemně pikantní křupavé krustě

se sezamem a kukuřičnými lupínky, lehký bramborový salát s dýňovým a rukolovým olejem a bylinkami

235 Kč

Smetanové risotto s hovězím masem

a černým lanýžem, parmezánem, kapary, bazalkové pesto

  235 Kč

 Candát na rozmarýnu se smetanovo-citronovou omáčkou,

máslové brambůrky s bylinkami, filet

 (každých 10g navíc + 12 Kč)

    359 Kč

Lišky na smetaně s nadýchanými bramborovými plackami,

 maštěnými máslem

   215 Kč

DEZERT

Lehký makový dort s hruškami, pečenými švestkami a brusinkami,

podávaný s lehkým smetanovým krémem z mascarpone a horkým karamelem

120 Kč

Sorbet z černého rybízu a maracuji

s vanilkovým krémem a griliášem

108 Kč

Bramborové placky maštěné máslem s poctivými domácími povidly,

 dýňovo-citrusovo-zázvorovou marmeládou, šlehaný tvaroh se smetanou,

 sypané mákem a perníkem s cukrem

  138 Kč

UPOZORNĚNÍ:

Věnujte, prosíme, pozornost uvedenému seznamu alergenů, který je součástí jídelního lístku. V našich pokrmech mohou být přítomny stopy každého z nich. V případě potřeby či nejasností kontaktujte obsluhu restaurantu.

IČO: 60121645                                                                    Ceny smluvní