VÍKENDOVÉ MENU 15.-17.11.
PŘEDKRM
Slaná ořechová granola se salátem a glazovanou červenou řepou
s citrusy a medem
129 Kč
Kachní krokety s jablečným chutney a višňovou redukcí,
podávané s domácím kváskovým chlebem
138 Kč
POLÉVKA
Jemný houbový krém z lišek obecných
se smetanou a lanýžovým olejem
80 Kč
Silný hovězí vývar s bylinkovým nebo játrovým knedlíčkem
a domácími nudlemi
75 Kč
Poctivá česnečka se sýrem, pošírovaným vejcem
a opečeným chlebem
75 Kč
HLAVNÍ CHODY
Francouzské dušené hovězí s houbami a pomerančem,
s restovanou kořenovou zeleninou, koňakem, provoněné tymiánovým olejem, podávané s našimi domácími těstovinami a bazalkovým pestem
330 Kč
Veganské soté s karamelizovanou kořenovou zeleninou,
květákem, fazolkami a kukuřicí, zelený hrášek, risotto se dvěma druhy rýže, pohankou a řapíkatým celerem, grilované marinované tofu, sypané klíčky, podzimní salátek
250 Kč
Řízečky z krůtích prsou v naší jemně pikantní křupavé krustě
se sezamem a kukuřičnými lupínky, lehký bramborový salát s dýňovým a rukolovým olejem a bylinkami
235 Kč
Smetanové risotto s hovězím masem
a černým lanýžem, parmezánem, kapary, bazalkové pesto
235 Kč
Candát na rozmarýnu se smetanovo-citronovou omáčkou,
máslové brambůrky s bylinkami, filet
(každých 10g navíc + 12 Kč)
359 Kč
Lišky na smetaně s nadýchanými bramborovými plackami,
maštěnými máslem
215 Kč
DEZERT
Lehký mrkvový dort s rozinkami namočenými v rumu,
pečenými švestkami, karamelizovanými jablky s brusinkami, provoněný skořicí, podávaný s lehkým smetanovým krémem s karamelem
120 Kč
Sorbet z černého rybízu a maracuji
s vanilkovým krémem a griliášem
108 Kč
Bramborové placky maštěné máslem s poctivými domácími povidly,
dýňovo-citrusovo-zázvorovou marmeládou, šlehaný tvaroh se smetanou,
sypané mákem a perníkem s cukrem
138 Kč
UPOZORNĚNÍ:
Věnujte, prosíme, pozornost uvedenému seznamu alergenů, který je součástí jídelního lístku. V našich pokrmech mohou být přítomny stopy každého z nich. V případě potřeby či nejasností kontaktujte obsluhu restaurantu.
IČO: 60121645 Ceny smluvní