VÍKENDOVÉ MENU 19.-21.7.
PŘEDKRM
Carpaccio z pečené červené řepy, ořechy ve slaném karamelu,
křen, podávané s bramborovou placičkou a rukolou
112 Kč
Kachní krokety s jablečným chutney a višňovou redukcí,
podávané s domácím kváskovým chlebem
128 Kč
POLÉVKA
Jemný chřestový krém se smetanou,
podávaný s krutony provoněnými česnekem, bazalkovým pestem, zdobené semínky
79 Kč
Silný hovězí vývar s bylinkovým nebo játrovým knedlíčkem
a domácími nudlemi
69 Kč
Poctivá česnečka se sýrem, pošírovaným vejcem
a opečeným chlebem
69 Kč
HLAVNÍ CHODY
Marinovaný králík v bílém víně a bylinkách, podávaný trhaný v bramborové lokši,
ve smetaně pečené brambory s rozmarýnem, cibulkou, anglickou slaninou, lahodná omáčka z výpeku, karamelizovaná cibulka
330 Kč
Veganské krokety s lilkem, kořenovou zeleninou a luštěninami,
podávané se salátem viněgred s červenou řepou, bylinkový dip, letní salátek s balsamicem a klíčky
250 Kč
Řízečky z krůtích prsou v naší jemně pikantní křupavé krustě
se sezamem a kukuřičnými lupínky, lehký bramborový salát s dýňovým a rukolovým olejem a bylinkami
215 Kč
Smetanové risotto s hovězím masem
a černým lanýžem, parmezánem, kapary, bazalkové pesto
215 Kč
Candát na rozmarýnu se smetanovo-citronovou omáčkou,
máslové brambůrky s bylinkami, filet
(každých 10g navíc + 12 Kč)
359 Kč
Lišky na smetaně s nadýchanými bramborovými plackami,
maštěnými máslem
198 Kč
DEZERT
Vanilkový dort s mandlemi, provoněný levandulí,
s bílým rybízem a lehkým smetanovým krémem s mascarpone
120KčSorbet z černého rybízu a maracuji s vanilkovým krémem a griliášem
89 Kč
Bramborové placky maštěné máslem s poctivými domácími povidly,
dýňovo-citrusovo-zázvorovou marmeládou, šlehaný tvaroh se smetanou,
sypané mákem a perníkem s cukrem
136 Kč
UPOZORNĚNÍ:
Věnujte, prosíme, pozornost uvedenému seznamu alergenů, který je součástí jídelního lístku. V našich pokrmech mohou být přítomny stopy každého z nich. V případě potřeby či nejasností kontaktujte obsluhu restaurantu.
IČO: 60121645 Ceny smluvní