VÍKENDOVÉ MENU 11.-13.7.

PŘEDKRM

Slaná ořechová granola se salátem a glazovanou červenou řepou s citrusy a medem 

129 Kč

Králičí paštika s horkým brusinkovým přelivem, sypaná mandlemi, domácí kváskový chléb

138 Kč

                                                                                                                   

POLÉVKA

 Jemný cuketový krém s bazalkovým olejem, smetanou,

krutony s parmazánem a semínky

(lze i ve veganské verzi)

80 Kč

Silný hovězí vývar s bylinkovým nebo játrovým knedlíčkem

a domácími nudlemi

75 Kč

Poctivá česnečka se sýrem, pošírovaným vejcem

a opečeným chlebem

 75 Kč

HLAVNÍ CHODY

Krůtí frikasé  s omáčkou na bílém víně VERSO – BORDEAUX BLANC s lilky,

cuketou, paprikou, sušenými rajčaty a  olivami , podávané s jemným bramborovým pyré a pyré ze zeleného hrášku

350 Kč

Veganské cuketové závitky plněné marinovanou zeleninou,

podávané s variací hráškového a bramborového pyré, marinované grilované tofu, klíčky, svěží salátek

260 Kč

Salát s grilovanou a pečenou kořenovou zeleninou,

paprikami, lilkem, cuketou , sušenými rajčaty a olivami a variací listových salátů a mangoldu, bazalkou, podávaný se sušeným hovězím masem, mozzarellou z buvolího mléka, krutony z bramborového těsta, semínky, dresingem s francouzskou hrubozrnnou hořčicí

295 Kč

Řízečky z krůtích prsou v naší jemně pikantní křupavé krustě

se sezamem a kukuřičnými lupínky, lehký bramborový salát s dýňovým a rukolovým olejem a bylinkami

255 Kč

Smetanové risotto na bílém víně VERSO-BORDEAUX BLANC

s listovým špenátem, parmazánem, bazalkovým pestem podávané s kousky pečeného kuřecího masa z faremního chovu, kapary

  245 Kč

 Candát na rozmarýnu se smetanovo-citronovou omáčkou,

máslové brambůrky s bylinkami, filet

 (každých 10g navíc + 12 Kč)

    379 Kč

Lišky na smetaně s nadýchanými bramborovými plackami,

 maštěnými máslem

   235 Kč

DEZERT

Vanilkový dort s jahodami a rakytníkem,

lehounce provoněný levandulí, podávaný s lehkým smetanovým krémem z mascarpone a horkým ovocným přelivem

135 Kč

Sorbet z černého rybízu a maracuji

s vanilkovým krémem a griliášem

108 Kč

Bramborové placky maštěné máslem s poctivými domácími povidly,

 dýňovo-citrusovo-zázvorovou marmeládou, šlehaný tvaroh se smetanou,

 sypané mákem a perníkem s cukrem

  158 Kč

UPOZORNĚNÍ:

Věnujte, prosíme, pozornost uvedenému seznamu alergenů, který je součástí jídelního lístku. V našich pokrmech mohou být přítomny stopy každého z nich. V případě potřeby či nejasností kontaktujte obsluhu restaurantu.

IČO: 60121645                                                                    Ceny smluvní