VÍKENDOVÉ MENU

PŘEDKRM

Králičí paštika s horkým přelivem z brusinek a červeného

rybízu, mandle a domácí kváskový chléb

Carpaccio z pečené červené řepy, grilované marinované tofu,

 oříšky, balsamicový dresing, klíčky, bramborové placičky

POLÉVKA

Dýňový krém z pečené dýně, se smetanou, nakládaným zázvorem, pomerančem

a bazalkovým olejem, sypaný praženými dýňovými semínky

 (bezlepkové)

HLAVNÍ CHODY

Krůtí prsa s mozzarellou a bylinkami, podávaná s delikatesní lanýžovou omáčkou,

ve smetaně pečenými brambory s cibulkou, anglickou slaninou a rozmarýnem,

 koňakem flambovaná karamelizovaná kořenová zelenina s řapíkatým celerem

Veganská zapečená zelenina se smetanou, cuketa, dýně, lilek, patizon,

 karamelizovaná kořenová zelenina s řapíkatým celerem,

podávaná s bramborovými kroketami, grilovaným marinovaným tofu, sojanézou,

 pickles, sypané klíčky

DEZERT

Dort z pečených kaštanů se smetanovým krémem s mascarpone,

podávaný s horkým přelivem z borůvek a karamelu

Smetanová maková zmrzlina

na medu se smrkovým prachem

Domácí smetanová

zmrzlina s horkým ovocným přelivem

Malinový sorbet s kopečkem

smetanového krému a čokoládou

UPOZORNĚNÍ:

Věnujte, prosíme, pozornost uvedenému seznamu alergenů, který je součástí jídelního lístku. V našich pokrmech mohou být přítomny stopy každého z nich. V případě potřeby či nejasností kontaktujte obsluhu restaurantu.

IČO: 60121645                                                                    Ceny smluvní