VÍKENDOVÉ MENU 11.-13.7.
PŘEDKRM
Slaná ořechová granola se salátem a glazovanou červenou řepou s citrusy a medem
129 Kč
Králičí paštika s horkým brusinkovým přelivem, sypaná mandlemi, domácí kváskový chléb
138 Kč
POLÉVKA
krutony s parmazánem a semínky
(lze i ve veganské verzi)
80 Kč
Silný hovězí vývar s bylinkovým nebo játrovým knedlíčkem
a domácími nudlemi
75 Kč
Poctivá česnečka se sýrem, pošírovaným vejcem
a opečeným chlebem
75 Kč
HLAVNÍ CHODY
Krůtí frikasé s omáčkou na bílém víně VERSO – BORDEAUX BLANC s lilky,
cuketou, paprikou, sušenými rajčaty a olivami , podávané s jemným bramborovým pyré a pyré ze zeleného hrášku
Veganské cuketové závitky plněné marinovanou zeleninou,
podávané s variací hráškového a bramborového pyré, marinované grilované tofu, klíčky, svěží salátek
Salát s grilovanou a pečenou kořenovou zeleninou,
paprikami, lilkem, cuketou , sušenými rajčaty a olivami a variací listových salátů a mangoldu, bazalkou, podávaný se sušeným hovězím masem, mozzarellou z buvolího mléka, krutony z bramborového těsta, semínky, dresingem s francouzskou hrubozrnnou hořčicí
295 Kč
Řízečky z krůtích prsou v naší jemně pikantní křupavé krustě
se sezamem a kukuřičnými lupínky, lehký bramborový salát s dýňovým a rukolovým olejem a bylinkami
255 Kč
Smetanové risotto na bílém víně VERSO-BORDEAUX BLANC
s listovým špenátem, parmazánem, bazalkovým pestem podávané s kousky pečeného kuřecího masa z faremního chovu, kapary
245 Kč
Candát na rozmarýnu se smetanovo-citronovou omáčkou,
máslové brambůrky s bylinkami, filet
(každých 10g navíc + 12 Kč)
379 Kč
Lišky na smetaně s nadýchanými bramborovými plackami,
maštěnými máslem
235 Kč
DEZERT
Vanilkový dort s jahodami a rakytníkem,
lehounce provoněný levandulí, podávaný s lehkým smetanovým krémem z mascarpone a horkým ovocným přelivem
135 Kč
Sorbet z černého rybízu a maracuji
s vanilkovým krémem a griliášem
108 Kč
Bramborové placky maštěné máslem s poctivými domácími povidly,
dýňovo-citrusovo-zázvorovou marmeládou, šlehaný tvaroh se smetanou,
sypané mákem a perníkem s cukrem
158 Kč
UPOZORNĚNÍ:
Věnujte, prosíme, pozornost uvedenému seznamu alergenů, který je součástí jídelního lístku. V našich pokrmech mohou být přítomny stopy každého z nich. V případě potřeby či nejasností kontaktujte obsluhu restaurantu.
IČO: 60121645 Ceny smluvní