VÍKENDOVÉ MENU

PŘEDKRM

Králičí paštika s horkým přelivem z brusinek a červeného

rybízu, mandle a domácí kváskový chléb

Carpaccio z pečené červené řepy, grilované marinované tofu,

 oříšky, balsamicový dresing, klíčky, bramborové placičky

POLÉVKA

Jemný krém z mladého hrášku se smetanou a bazalkovým olejem,

česnekové krutony

 (bezlepkové)

HLAVNÍ CHODY

Srnčí ragú marinované v červeném víně, kořenové zelenině a bylinkách,

podávané s opečenými bramborovými knedlíčky s parmezánem a koňakem flambovanou karamelizovanou kořenovou zeleninou s řapíkatým celerem                                                                                              

 

Veganské placičky s brokolicí, květákem, kořenovou zeleninou a luštěninami,  

 bramborové pyré a pyré z mladého hrášku, grilované marinované tofu a karamelizovaná kořenová zelenina s řapíkatým celerem, rebarborové chutney, sypané klíčky

DEZERT

Čokoládový dort s malinami, lehkým smetanovým krémem s mascarpone,

přelitý horkými malinami

Smetanová maková zmrzlina

na medu se smrkovým prachem

Domácí smetanová

zmrzlina s horkým ovocným přelivem

Malinový sorbet s kopečkem

smetanového krému a čokoládou

UPOZORNĚNÍ:

Věnujte, prosíme, pozornost uvedenému seznamu alergenů, který je součástí jídelního lístku. V našich pokrmech mohou být přítomny stopy každého z nich. V případě potřeby či nejasností kontaktujte obsluhu restaurantu.

IČO: 60121645                                                                    Ceny smluvní